I nostri vini bianchi Vinea Castel.

Vinea Castel rappresenta esclusivamente vini bianchi provenienti da ripidi vigneti alpini. Ogni vino è orientato a chiarezza, precisione e vocazione gastronomica.

I vini nascono in piccole quantità, da coltivazione biologica e con vendemmia manuale. In cantina lavoriamo con misura, affinché origine, altitudine e varietà restino chiaramente riconoscibili.

Piccole quantità. Stile nitido. Origine alpina.

I nostri vini non puntano sulla forza espressiva. Mostrano freschezza, tensione e struttura. Sono pensati per accompagnare i piatti, non per dominarli. Proprio per questo risultano interessanti per gastronomia, hotellerie e sommelier, così come per appassionati che cercano bianchi precisi e con una chiara origine.

Lasaris
Solaris · 976 m

Equilibrio e struttura calma. Un Solaris chiaro ed equilibrato, con fine maturità, espressione calma e struttura pensata per l’abbinamento gastronomico.

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Solarique
Solaris · 976 m · Barrique

Profondità strutturata e maturazione controllata. L’affinamento in barrique aggiunge lunghezza e profondità senza coprire il carattere varietale.

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Terra Raetica
Johanniter · 1.030 m

Freschezza, tensione e acidità nitida. Uno Johanniter lineare d’altitudine alpina, segnato da lunga maturazione, freschezza chiara e struttura acida stabile.

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Salduris
Riesling · 1.073 m

Chiarezza e precisione alpina. Un Riesling focalizzato dalla posizione più alta, vendemmiato tardi e caratterizzato da freschezza nitida, tensione e una marcata linea acida.

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VinoGris
Souvignier Gris · 1.073 m

Texture, equilibrio e tensione pacata. Un bianco strutturato, dalla linea chiara, dalla grana fine e da un’espressione misurata, pensata per la tavola.

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Muscatello Alpin
Muscaris · 1.073 m

Chiarezza aromatica con struttura. Muscaris con aromatica guidata con precisione, sostenuta da freschezza, tensione e struttura controllata.

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Vinum Mixtum
Signature Wine

Equilibrio interiore e integrazione. Un vino fin dall’inizio: raccolto insieme, fermentato insieme, profondamente integrato e autonomo nell’espressione.

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Vini bianchi alpini per una cucina di precisione.
Oro per Terra Raetica
Premiato alla PIWI International Wine Challenge 2026

Il nostro Terra Raetica Johanniter è stato premiato con la medaglia d’ORO alla PIWI International Wine Challenge 2026. Coltivato a 1.030 metri di altitudine, questo speciale vino PIWI unisce freschezza alpina, carattere e viticoltura sostenibile – un riconoscimento che ci rende particolarmente orgogliosi.

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