Terra Raetica
Johanniter · 1.030 m
Freschezza, tensione e acidità nitida.
Terra Raetica esprime Johanniter in modo lineare e preciso. La lunga maturazione in condizioni alpine dona chiarezza, tensione e una struttura acida stabile.
Un vino ideale per cucine essenziali e precise, e per sommelier che vogliono valorizzare freschezza e origine.
Vigneto: Sluderno · 1.030 m
Vitigno: Johanniter
Stile: Freschezza, tensione e acidità nitida
Affinamento: Riduttivo e misurato, senza eccessi aromatici
Abbinamento gastronomico: Cucina precisa e orientata sulla tensione
Terra Raetica rappresenta chiarezza ed espressione lineare. Johanniter matura tardi e beneficia di altitudine, notti fresche e lunga stagione vegetativa.
Il vino mostra freschezza tesa, acidità nitida e una precisione che guida tutto il suo sviluppo. Non cerca ampiezza, ma profondità, definizione e armonia a tavola.
Accompagna piatti che richiedono freschezza e precisione: pesce, crostacei, ortaggi giovani, erbe, note agrumate, fondi leggeri e piatti essenziali.
La sua struttura nitida lo rende ideale per menu in cui il vino deve portare energia.
Alcol: 12,5 % vol.
Acidità: 7,5 g/l
Zuccheri residui: 3,1 g/l
Annata: 2025
Formato bottiglia: 0,75 l
