Lasaris
Solaris · 976 m
Equilibrio e struttura pacata.
Lasaris mostra Solaris in modo aperto, equilibrato e chiaro. La posizione a 976 metri conferisce al vino struttura e freschezza, mentre la varietà apporta una maturità calma e accessibile.
Un vino per cucina e tavola: sufficientemente preciso per la gastronomia, abbastanza calmo per accompagnare con versatilità numerosi piatti.
Vigneto: Sluderno · 976 m
Vitigno: Solaris
Stile: Equilibrio e struttura calma
Affinamento: Misurato e riduttivo
Abbinamento gastronomico: Piatti strutturati e cucine calme con aromatica moderata
Lasaris è l’espressione chiara ed equilibrata di Solaris in Vinea Castel. Il vino mostra una fine maturità, mantenendosi fresco e preciso. La sua forza non risiede in un’aromatica marcata, ma in equilibrio, struttura e un flusso calmo.
La posizione alpina dona tensione e freschezza. La vinificazione misurata preserva il carattere varietale e conferisce al vino una linea chiara.
Lasaris accompagna cucine che puntano su equilibrio, texture e aromatica moderata: verdure, salse chiare, cereali delicati, funghi, pesce o pollame leggermente speziato.
Il vino apporta freschezza e struttura senza coprire il piatto.
Alcol: 13 % vol.
Acidità: 5,7 g/l
Zuccheri residui: 0,0 g/l
Annata: 2025
Formato bottiglia: 0,75 l
