Salduris
Riesling · 1.073 m
Chiarezza e precisione alpina.
Salduris è il Riesling di Vinea Castel. La posizione più alta, la vendemmia tardiva e la lunga maturazione definiscono un vino fresco, focalizzato e con una marcata linea acida.
Un Riesling d’altitudine alpina – preciso, nitido e orientato alla cucina fine.
Vigneto: Sluderno · 1.073 m
Vitigno: Riesling
Stile: Chiarezza e precisione alpina
Affinamento: Riduttivo e orientato alla precisione
Abbinamento gastronomico: Cucina fine e ricca di tensione, soprattutto con piatti essenziali e ridotti
Salduris mostra Riesling in modo nitido, focalizzato e fresco. Le uve maturano lentamente e vengono raccolte tardi. Ne nasce un vino con acidità precisa, freschezza limpida e tensione fine.
L’affinamento non copre l’origine. Salduris ha linea, lunghezza e una pressione silenziosa.
Ideale per cucina fine e precisa: pesce, crostacei, fondi chiari, verdure fresche, erbe alpine, note agrumate e piatti essenziali.
La sua linea acida lo rende uno strumento prezioso per sommelier e cucina.
Alcol: 13 % vol.
Acidità: 8,1 g/l
Zuccheri residui: 5,0 g/l
Annata: 2025
Formato bottiglia: 0,75 l
