Vinea Castel steht ausschließlich für Weißweine aus alpiner Steillage. Jeder Wein ist auf Klarheit, Präzision und Speisentauglichkeit ausgerichtet. Die Weine entstehen in kleinen Mengen, biologisch bewirtschaftet und von Hand gelesen. Im Keller arbeiten wir zurückhaltend, damit Herkunft, Höhe und Rebsorte klar erkennbar bleiben.
Unsere Weine sind nicht auf Lautstärke angelegt. Sie zeigen Frische, Spannung und Struktur. Sie sollen Gerichte begleiten, nicht dominieren. Genau deshalb sind sie für anspruchsvolle Gastronomie, Hotellerie und Sommeliers ebenso interessant wie für Weinliebhaber, die präzise Weißweine mit Herkunft suchen.
Balance und ruhige Struktur.Ein klarer, ausgewogener Solaris mit feiner Reife, ruhigem Ausdruck und speisenbegleitender Struktur.
Strukturierte Tiefe und kontrollierte Reife.Der Barrique-Ausbau ergänzt Solaris um Länge und Tiefe, ohne den klaren Sortenausdruck zu überdecken.
Frische, Spannung und klare Säure. Ein geradliniger Johanniter aus alpiner Höhe, geprägt von langer Reifephase, klarer Frische und stabiler Säurestruktur.
Klarheit und alpine Präzision. Ein fokussierter Riesling aus höchster Lage, spät gelesen und geprägt von kühler Frische, Spannung und markanter Säurelinie.
Textur, Balance und ruhige Spannung. Ein strukturierter Weißwein mit klarer Linie, feiner Textur und zurückhaltendem, speisenorientiertem Ausdruck.
Aromatische Klarheit mit Struktur. Muscaris mit präziser geführter Aromatik, getragen von Frische, Spannung und kontrollierter Struktur.
Innere Balance und Integration. Ein Wein von Beginn an: gemeinsam gelesen, gemeinsam vergoren, tief integriert und eigenständig im Ausdruck.
Unser Terra Raetica Johanniter wurde bei der PIWI International Wine Challenge 2026 mit GOLD ausgezeichnet. Auf 1.030 Metern gewachsen, vereint dieser besondere PIWI-Wein alpine Frische, Charakter und nachhaltigen Weinbau – eine Auszeichnung, über die wir uns besonders freuen.