Terra Raetica
Johanniter · 1.030 m
Frische, Spannung und klare Säure.
Terra Raetica zeigt Johanniter geradlinig und präzise. Die lange Reifephase unter alpinen Bedingungen sorgt für Klarheit, Spannung und eine stabile Säurestruktur.
Ein Wein für präzise Küche und Sommeliers, die Frische und Herkunft klar kommunizieren möchten.
Lage: Schluderns · 1.030 m
Rebsorte: Johanniter
Stil: Frische, Spannung und klare Säure
Ausbau: Reduziert und zurückhaltend, ohne aromatische Überzeichnung
Speisebezug: Präzise, spannungsbetonte Küche
Terra Raetica steht für Klarheit und geradlinigen Ausdruck. Johanniter reift spät und profitiert von der Höhe, den kühlen Nächten und der langen Vegetationsperiode.
Der Wein zeigt eine klare Säurestruktur, frische Spannung und einen ruhigen, präzisen Stil. Er ist nicht breit angelegt, sondern fokussiert und speisenorientiert.
Terra Raetica begleitet Gerichte, die Frische, Säure und Präzision benötigen. Er passt zu Fisch, Krustentieren, jungen Gemüsen, Kräutern, Zitrusnoten, leichten Fonds und reduzierten Tellern.
Seine klare Struktur macht ihn besonders geeignet für Menüs, in denen der Wein Frische und Energie einbringen soll.
Alkohol: 12,5 % vol.
Säure: 7,5 g/l
Restzucker: 3,1 g/l
Jahrgang: 2025
Flaschengröße: 0,75 l
